清炒花生芽：传统、蒜蓉与香辣三大做法，美味又营养

摘要： 清炒花生芽，一道集美味与营养于一体的家常菜。无论是传统清炒，还是蒜蓉或香辣版本，都有其独特的魅力。接下来，我们将为您详细介绍这三种做法，让您轻松在家制作这道美味佳肴。

一、传统清炒花生芽

1. 准备新鲜的花生芽，洗净并沥干水分。
2. 锅中放少许油，待油热后放入花生芽翻炒。
3. 加入盐、鸡精等调味料，炒至花生芽变软即可出锅。

二、蒜蓉清炒花生芽

1. 将花生芽焯水至断生，捞出备用。
2. 锅中放入适量油，加入蒜蓉爆香。
3. 放入焯水后的花生芽，加入盐、鸡精调味后翻炒均匀。

三、香辣清炒花生芽

1. 将花生芽焯水至断生，捞出并沥干水分。
2. 锅中放入适量油，加入干辣椒、花椒爆香。
3. 放入花生芽，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀至入味。

通过以上三种不同的清炒花生芽的做法，您可以根据自己的口味选择适合的方式来制作这道美味佳肴。愿您享受烹饪的乐趣，品味清炒花生芽带来的美味与营养！

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