2. 清远麻鸡

清远麻鸡以其小体型、皮薄骨软、皮下脂肪发达的特点，成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一。这种鸡因母鸡背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，是广东名菜白切鸡的主要食材。

3. 长汀河田鸡

长汀河田鸡主要以稻谷和玉米为食，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中。它的肉质细嫩，皮下脂肪适宜，蛋白质含量高，因此被誉为世界五大名鸡之一。

4. 浦东鸡

浦东鸡因其成年个体可长到9斤以上，故又称九斤黄。它是中国体型较大、肉质优良的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚。这种鸡种的肉质，无论是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘之选。

5. 寿光鸡

寿光鸡是山东寿光市特产，是中国四大鸡种之一，因具有高大的体躯和黑色负有闪亮光泽的羽毛而著称。其肉质细嫩，烹饪后风味鲜美，深受市场欢迎。

6. 泰和乌鸡

泰和乌鸡主要产于江西省泰和县，是中国特有的禽类。它以乌皮、乌骨、乌肉等十大特征著称，鸡肉具有较高的食用价值和药用价值，被誉为“十全珍禽”。

7. 文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市的国家地理标志产品，有着400多年的养殖历史。它以皮薄肉嫩著称，是海南四大名菜之首。白切和海南鸡饭的做法，可以让人充分体验到文昌鸡的鲜美。

以上便是中国上等的土鸡品种，它们各具特色，无论是营养价值还是口感，都是鸡中之王。如果您有机会，不妨品尝一下这些美味的土鸡，感受它们带来的独特风味。